Говядина под банановым соусом

Понадобится:

600 г говядины

соль, перец по вкусу 

растительное масло

 Для соуса

1 банан 

100 мл сливок 

 50 г сыра 

1/2 лимона 

1/2 ч. л. соли 

1/4 ч. л. перца

Для гарнира

жареный картофель

Приготовление:

Говядину вымыть, слегка обсушить, нарезать поперек волокон на куски толщиной 1-2 см. Куски мяса хорошо отбить, посолить и поперчить. Выложить мясо в форму для выпечки, слегка смазать маслом. Кусочки приложить плотно друг к другу. 

Приготовить соус. Банан вымыть, почистить, тщательно размять в пюре. Твердый сыр натереть на мелкой терке. Соединить бананы с сыром, добавить сливки, соль и перец, взбить миксером. В конце добавить сок лимона. Приготовленным соусом залить говядину. Запекать в течение 60 мин в духовке, разогретой до 180-200 °С. 

Готовое мясо выложить на тарелку, рядом положить жареный брусочками картофель. Готовое блюдо украсить петрушкой. 

источник