Закуска "Колокольчики" из слабосоленой семги          

Представляю вам новогоднюю (и не только) закуску со слабосоленой семгой "Колокольчики". Она понравится как взрослым, так и детям. На столе смотрится очень празднично.

Ингредиенты:

Семга    (слабосоленая) — 200 г

Крабовое мясо    — 200 г

Яйцо куриное    — 2 шт

Сметана    — 3 ст. л.

Лук зеленый    — 1 пуч.

Оливки зеленые    (для украшения)

Рецепт:

Готовим начинку: яйца отвариваем, чистим и вместе с крабовым мясом мелко режем (можно крутануть пару раз в блендере).

К ним добавляем порезанный зеленый лук и сметану (для эластичности консистенции). Хорошо перемешиваем.

Предварительно охлажденную семгу режем тонкими пластинками.

Берем любые маленькие чашечки и застилаем их пищевой пленкой.

По бокам чашечек выкладываем пластинки рыбы.

Заполняем их готовой начинкой, утрамбовывая ее слегка.

Накрываем формочки пленкой и ставим в холодильник часа на 2 (а лучше на ночь).

Достаем, переворачиваем, украшаем и подаем наши "колокольчики" к столу.

Приятного аппетита.

источник