Салат "Снеговичок" с крабовыми палочками

Для встречи Нового года и к другим зимним праздникам предлагаю приготовить любимый многими салат с крабовыми палочками и кукурузой, но не в обычной, а тематической подаче — в виде забавного снеговика.

Продукты (на 3 порции)

Крабовые палочки - 150 г

Сыр сулугуни - 50 г

Яйца отварные - 2 шт.

Кукуруза консервированная - 150 г

Майонез - 50 г

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

*

Для украшения:

Перец черный горошком - 2 шт.

Морковь отварная

Сок свекольный

Икра красная - 20 шт.

Перец красный

Крабовые палочки (красная оболочка) - 3 шт.

Зелень укропа - 6 веточек

Майонез       

Пошаговый фото рецепт

Возьмите продукты по списку к рецепту крабового салата "Снеговичок".

Как приготовить салат "Снеговичок" с крабовыми палочками:

Зерна консервированной кукурузы отбрасываем на сито, просушиваем.

Отваренные вкрутую и остуженные яйца мелко-мелко рубим.

Подобным образом измельчаем крабовые палочки.

Соединяем крабовые палочки, кукурузу, яйца. Заправляем майонезом, посыпаем солью с перцем по вкусу.

Перемешиваем, пропитывая все равномерно.

На плоском блюде трамбуем салат, выкладываем вытянутую в длину заготовку для "снеговика". Сверху - уже, снизу - шире.

Сулугуни натираем на мелкой терке. Сверху салат "Снеговичок" густо покрываем мелкой стружкой сулугуни.

Прижимаем крошки к бортикам салата, формируем подобие снеговика в "шапке/ведре" на "голове".

Дальше остается детализировать: "глаза" - горошины черного перца, "нос" - отварная морковь, "щеки" - свекольный сок, "рот" - красный перец, "шарф" и "шапка" - из красной оболочки крабовых палочек. Несколько прозрачных икринок - "пуговицы". На "шарфике" и "шапке" можно сделать узоры майонезом и декорировать "шапку" икрой. Салфеткой сметаем все лишние крошки и произвольно украшаем ветками свежего укропа. На укроп можно нанести капли майонеза и икрой имитировать елочные игрушки. Новогодний салат "Снеговичок" с крабовыми палочками готов. Веселых праздников!