Что приготовить на новогодний и Рождественский стол?

***приготовьте на десерт бисквитное пирожное «Рождественская елочка». Оно  очень нежное и вкусное, к тому же оригинальное оформление не оставит равнодушным ни одного гостя.

Ингредиенты для приготовления бисквитного пирожного "Рождественская елочка":

Для бисквитного теста:

6.Мука пшеничная в/с30 гр.

7.Крахмал картофельный30 гр.

8.Яйца куриные3 шт.

9.Сахарный песок75 гр.

10.Миндаль (молотый)100 гр.

Для глазури:

2.Сгущенка вареная3 столовые ложки

Для украшения:

4.Фисташки100 гр.

5.Лимонный сок1 чайная ложка

6.Сахарная пудра3 столовые ложки

Инвентарь:

11.Противень

12.Пергаментная бумага 

13.Карандаш

14.Ножницы 

15.Миксер 

16.Миска 

17.Кисточка 

18.Блендер

19.Степплер

20.Сервировочное блюдо

Приготовление бисквитного пирожного "Рождественская елочка":

Шаг 1: Готовим бисквитное тесто.

Первым делом необходимо отделить белки от желтков. В неглубокой миске взбиваем при помощи миксера на средней скорости белки с сахаром (до образования пышной пены), затем добавляем желтки, молотый миндаль, крахмал и пшеничную муку,

аккуратно вымешиваем тесто при помощи ложки (по консистенции оно должно напоминать густую сметану).

Шаг 2: Запекаем бисквитное пирожное.

Ставим разогревать духовку до температуры 180 градусов. Так как наше пирожное должно быть в виде елочек, необходимо подготовить специальные формочки. Для этого нам потребуется пергаментная бумага, на которой мы должны нарисовать круги, диаметром около 20 сантиметров (можно взять тарелку и обвести её на бумаге).

Вырезаем, а затем каждый круг надрезаем до середины, сворачиваем бумагу конусом и закрепляем при помощи степплера.

Далее из бумаги нарезаем полоски толщиной примерно как наши конусы. Сворачиваем их трубочкой, скрепляем степплером и расставляем на противне.

Готовые конусы острым углом вставляем в трубочки и наполняем их наполовину тестом. Ставим запекать минут на 15, максимум 20.

Шаг 3: Готовим бисквитное пирожное «Рождественская елочка».

Через 15 минут достаём из духовки противень и остужаем бисквиты. В это время займемся приготовлением украшения. Для этого измельчаем фисташки при помощи блендера. В неглубокой миске смешиваем лимонный сок и сахарную пудру.

Остывшие бисквиты освобождаем от пергаментной бумаги и сразу же начинаем смазывать их при помощи кисточки сгущёнкой,

а затем быстренько покрываем измельчёнными фисташками. Глазурью из лимонного сока поливаем верхушки елочек, а сверху присыпаем сахарной пудрой.

Шаг 4: Подаём бисквитное пирожное «Рождественская елочка».

Пирожное готово! И можно накрывать на стол. Приятного аппетита!

Советы к рецепту:

– - Если вам показалось, что фисташки немного сыроваты, их необходимо слегка подсушить на голой сковороде.

– - Если вы купили солёные фисташки, их необходимо очистить от скорлупы, залить на пару минут крутым кипятком, снять кожицу и подсушить в духовке или на сковороде.

– - Если вы не сильно любите сгущёнку, елочки можно смазать растопленным белым шоколадом.

https://www.tvcook.ru/recipes/pirozhnie/biskvitnoe-pirozhnoe-rozhdestvenskaya-elochka.html

ПРИЯТНОГО    АППЕТИТА!