Мир ХОЗЯЮШКИ

понедельник, 20 ноября 2017 г.

ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ

Слоеный салат с грибами и копченым сыром.

С копченым сыром можно готовить самые разнообразные блюда, но у нас как-то больше всего прижились салаты. Рецептов салатов с копченым сыром масса, и часто кулинары готовят их на разные праздники, мы же сегодня охватим и повседневные блюда.Копченый сыр – это любой сыр, который закоптили, что, в принципе, вполне логично. То есть это не только привычный многим сыр-косичка, но и колбасный, плавленый сыр, изготавливаются копченые сыры и из таких прекрасных сортов сыра как Гауда, Чеддер, Моцарелла, Грюйер – в общем, разновидностей этого продукта может быть немало

Овощной торт - салат с жареными шампиньонами и копченым сыром.

Ингредиенты:

•картофель 3 - 4 шт.

•морковь 1 - 2 шт.

•огурец 1 - 2 шт.

•лук белый 1 шт.

•шампиньоны свежие 400 г

•яйцо 6 шт.

•лук зеленый 1 пучок

•сыр копченый 200 г

•майонез 200 г

•черный молотый перец, соль

•растительное масло для жарки

Приготовление:

Лук нарезать кубиками.

Грибы нарезать пластинами.

На растительном масле обжарить лук до золотистого цвета.

Добавить грибы, соль и черный молотый перец - по вкусу. Обжарить 7 - 10 минут до золотистого цвета. Отложить.

Картофель и морковь отварить вместе до мягкости в течение 20 минут. Почистить и отдельно натереть на крупной терке.

Яйца отварить 10 - 12 минут, почистить, натереть на крупной терке.

Огурец очистить от кожуры и натереть на крупной терке. Отжать лишнюю жидкость.

Сыр копченый также натереть на терке.

Зеленый лук мелко нарезать (можно заменить укропом или петрушкой).

В разъемную форму выложить слой тертого картофеля, посолить и немного поперчить. Смазать тонким слоем майонеза (для более легкой заправки можно смешать майонез с греческим натуральным йогуртом).