БЛИННЫЙ ТОРТ «ШКАТУЛКА»

Блинный торт – популярное блюдо, которое представляет собой блины, прослоенные начинкой. Можно с уверенностью сказать, что блинные торты популярны в России не меньше, чем блины. Основным ингредиентом любого блинного торта могут быть совершенно разнообразные блины: простые, дрожжевые и даже шоколадные - все зависит от вашей фантазии. В качестве второстепенных ингредиентов могут выступать свежие фрукты, творог, сметана или сливки. Торт блинный бывает сладкий и не сладкий. Блинные торты традиционно готовят на Масленицу, но если вы очень любите блинный торт, то конечно можно порадовать себя и близких в любой день Обязательно попробуйте ...ПРИГОТОВЬТЕ!

Ингредиенты:

•тонкие блинчики по вашему любимому рецепту (3 штуки отложить),

•отварное и прокрученное через мясорубку мясо (по 1-2 ст.л. на каждый блинчик, в зависимости от диаметра блинов),

•тертый сыр (по 1-2 ст.л. на каждый блинчик, в зависимости от диаметра блинов),

•2-3 ч.л. сливочного масла для обжаривания мяса,

•соль и перец - по маленькой щепотке,

•2-3 ст.л. плавленого мягкого сыра.

Как приготовить:

1.Мясо обжарить в сливочном масле 2-3 мин., совсем чуть-чуть посолив и приперчив.

2.Сыр натереть.

3.Остывшее мясо смешать с тертым сыром.

4.На блюдо стопкой выкладывать блинчики, покрывая каждый сырно-мясной начинкой. Верхний блин покрыть начинкой, слегка прижать-утрамбовать будущий торт.

5.Для верха и боков понадобятся три блинчика.

oВ одном блинчике ножом сделать параллельные надрезы, не дорезая до краев блина.

oВторой блин нарезать на полоски и с их помощью сделать плетенку в первом блинчике.

6.Накрыть торт, слегка прижать.

7.Бока обмазать мягким плавленым сыром.

8.Из третьего блинчика вырезать подходящие по высоте полоски и обернуть по кругу ими блинный тортик.

9.Поставить на 20-30 минут в холодильник.

10.Перед подачей разогреть в СВЧ (на мощности 750 Вт 2,5-3 мин.), чтобы сыр внутри расплавился и прогрелся.

P.S.:источник

Получилось очень быстро и вкусно! С удовольствием съели за обедом.