Тыквенные блины

Простой пошаговый рецепт приготовления вкусных тыквенных блинов.

Ингредиенты

2 яйца

325-375 мл. молока

150 г. тыквенного пюре (см. пошаговый рецепт)

150 г. муки

1/2 ч.л. соли

1 ч.л. сахара

1/4 ч.л. разрыхлителя

2-3 ст.л. растительного масла

1/2 ч.л. корицы

Приготовление

Яйца слегка взбить с солью, сахаром, половиной молока и тыквенным пюре.

Всыпать просеянную с разрыхлителем муку и корицу.

Перемешать до однородного гладкого теста без комочков.

Добавить в тесто оставшееся молоко. Хорошо перемешать тесто венчиком.

Добавить в тесто растительное масло и перемешать.

Дать тесту настояться в течении 20-30 минут.

Выпекать блины на хорошо разогретой, сухой или смазанной маслом тефлоновой сковороде с двух сторон до готовности.

Примечание

Количество молока зависит от влажности вашего тыквенное пюре, клейковины в муке и влажность в помещении. В данном рецепте наиболее важным фактором является влажность тыквенного пюре (способ приготовления пюре, сорт тыквы и т.п.). Количеством молока вы также можете отрегулировать желаемую толщину блинчиков.

Приятного аппетита!ИСТОЧНИК