Это самые простые и бюджетные блины. Дома не оказалось ни молока, ни кефира? Не беда. Воспользуйтесь этим рецептом и добавьте простой воды. 

Блины на воде

Ингредиенты:

вода – 600 мл

яйца – 3 шт.

мука – 300 гр.

сахар – 2 ст. л .

соль – ½ ч. л .

сода – ½ ч. л.

лимонная кислота – ½ ч. л .

растительное масло – 1 ст. л .

Размешать яйца, влить 500 мл. воды, добавить сахар.

В 100 мл воды добавить лимонную кислоту, размешать.

В муку всыпать соль и соду.

Муку всыпать в яичную смесь, хорошо размешать.

Тесту дать настояться 20 минут.

В тесто влить воду с лимонной кислотой и размешать.

В конце добавить растительного масла.

Выпекать на разогретой сковороде.

Каждый блин смазать сливочным маслом.источник