Празднование Масленицы в Украине имеет множество традиций и обрядов, которые создавались на протяжении многих веков еще нашими далекими предками. Масляна (так украинцы называют этот праздник) не обходится без веселых массовых гуляний, с помощью которых люди провожают матушку зиму и будят теплое солнышко. Еще наши предки верили, что от того, как отгуляешь Масленицу, зависит благополучие в семье и плодородие на земле. Поэтому люди, совершая праздничные обряды, поклонялись таким образом божеству. И не одному, а сразу двум. Первый — это Василий, бог изобилия, скотоводства и процветания. Второе божество — это богиня Ладия, которая олицетворяла женское начало. Только лишь они, как считали древние славяне, могли подарить благополучие в каждую семью. Когда-то очень давно Масляна праздновалась аж целых две недели. Но пришло православие и этот срок был укорочен наполовину. В церковном календаре эта неделя называется сырной седмицей.

Масленица практически для каждого украинца является одним из самых любимых праздников. Ведь в эти дни можно вдоволь насладиться вкуснейшими блинами со всевозможными начинками, порадовать душу участием в массовых гуляниях, да и просто поднять себе настроение мыслью о том, что скоро придет весна. С этим праздником связано множество обрядов и традиций, одним из которых является выпечка блинов. Ведь трудно даже представить Масленицу без этого лакомства.

В каждом украинском доме блины пекутся целую неделю, начиная с понедельника и заканчивая в прощенное воскресенье. Тесто для этого лакомства обычно замешивают на молоке или на кефире, добавляют ржаную и пшеничную муку, которую получают из гречки, овса и проса. Начинок вообще целое море. Это может быть и творог, и овощи, и грибы, и вкусные ягоды, и даже, несмотря на Великий Пост, в них могут завернуть мясо. Вместе с блинами к столу обязательно подают масло, мед, повидло, сметану, слабосоленую рыбу, варенье, сельдь.

Так как блин по своей круглой форме и по золотистому цвету очень напоминает солнышко, то он на Масленицу является символом этого небесного светила. Именно по этому наши предки считали, что чем больше блинов на этот праздник напечешь, тем теплее и солнечнее будет весна и лето.

В Украине уже сложилась традиция — праздновать Масленицу пышно и со множеством различных мероприятий. Поэтому в эти дни проводятся массовые народные гуляния с соблюдением древних традиций и обрядов.

Каждая украинка в масленичный понедельник с самого утра начинает заниматься выпеканием блинов. Рецепты у всех разные и передаются из поколения в поколение. После того, как члены семьи насытятся вкусным блинным завтраком, они отправляются на ярмарку. Там их ждут не только разнообразные развлечения, но и возможность приобрести себе или своим друзьям и близким праздничные сувенирчики. А так как в это время на улице обычно еще лютуют морозы и лежит снег, у каждого есть возможность покататься на санках или санях.

Одной из главных традиционных утех на Масленицу являются спортивные соревнования. Мужчины показывают свою силу и ловкость, пытаясь взобраться на столб, участвуют в веселых рыцарских боях. Также каждый желающий может похвастаться своей меткостью, стреляя из настоящего лука. А в качестве разогрева всем желающим предоставляется широкий ассортимент горячительных напитков.

Празднование Масленицы в Украине не обходится без хороводов, викторин, конкурсов, веселых песен и красивых народных танцев, а так же всевозможных развлекательных игр. Ну, а те, у кого еще не было возможности отведать в период празднования Масленицы вкусных блинов, смогут найти для себя именно те, которые наиболее подойдут им по вкусу. Выбор огромный! Без блина уж точно никто не останется!

Одним из традиционных обрядов на Украине является украшение цветными лентами деревянного колеса, с которым потом люди идут по улицам. А так как колесо имеет форму круга, то оно, так же как и блин, символизировало солнышко.

Во время масленичной недели у украинцев принято ходить друг к другу в гости и угощать при этом блинами с разными начинками. В воскресный (прощеный) день Масленицы люди массово сжигают чучело, которое символизирует зиму. Этот обряд — один из самых известных. Чучело изготовляют из соломы, надевают на него женские вещи ярких цветов, а потом возят на санях по улицам. После — его ожидает сожжение на костре.

Еще одной украинской традицией на праздник Масленицы является размалевывание девушки или старушки яркими красками. Затем эту «красавицу» сажают в санки и возят улицами города или деревни. А когда она наконец накатается, ее везут куда-то в поле и выбрасывают в сугроб. В такой способ украинцы будто хоронят лютую зиму.

Несмотря на то, что на сегодняшний день традиция выпекания блинов есть практически в каждом доме, люди все же забыли о таком древнем обряде — праздновать Масленицу всю неделю. В основном украинский народ отмечает лишь те масленичные деньки, которые совпадают с выходными. А ведь праздновать нужно все дни, так как каждый из них что-то означает.