Здравствуй, Масленица!

Дай нам маслица!
Мы блинков себе горячих напечём —
Нам метели и морозы нипочём!
Масленица в  Украине  — это символ уходящей зимы, символ возрождения и пробуждения земли и природы ото сна. 

Почему так непостоянна Масленица? Число ее напрямую зависит от главного православного праздника – Пасхи. А вот Пасха, в свою очередь, ежегодно исчисляется по лунно-солнечному календарю, и в 2018 году будет праздноваться 8 апреля. Таким образом, Масленица каждый год приходится на разное время.

За 7 недель до Пасхи 2018 начинается Великий пост – с 19 февраля по 7 апреля. А еще за неделю до этого проходит сырная седмица.

Итак, сырная седмица, которая больше известна нам, как праздник Масленица, в 2018 году начинается в понедельник 12 февраля, и продлится до воскресенья, 18 февраля. Т.е. ровно неделю.

Масленица – древний славянский праздник, доставшийся нам в наследство от языческой культуры, сохранившийся и после принятия христианства.
Масленица была воспринята христианской церковью фактически как религиозный праздник и получила название Сырной, или Сыропустной недели, но это не изменило ее внутренней сути.
По православным пасхалиям празднование Масленицы начинается за 56 дней до Пасхи. Масленица приходится на неделю, предшествующую Великому посту.
Отмечать масленицу было принято катанием на санках с ледяных гор, зажиганием костров. Ну и конечно, печь блины, ведь блин – символ солнца.
Правда, в Украине на Сырной неделе ели не столько блины, сколько вареники и другие молочные блюда. Так, на Слобожанщине обязательно готовили кашу и оладьи, в Центральной Украине – гречневые блинчики и вареники с творогом и сметаной, а на Волыни и Галичине делали еще и бануш (кукурузная каша, приготовленная на сметане), а также галушки с брынзой и грибной юшкой. Во всех регионах не отказывали себе в разнообразных рыбных блюдах.