Апельсиновые конфеты с халвой, орехами и клубникой

Количество порций:4

Ингредиенты для "Апельсиновые конфеты с халвой, орехами и клубникой":

Клубника(вяленая) — 50 г

Сок апельсиновый(половины апельсина + 2-3-ст.л. при необходимости) — 1/2 шт

Печенье(у меня сахарное) — 100 г

Халва— 100 г

Орехи грецкие— 50 г

Какао-порошок— 2 ст. л.

Сахар— 2 ст. л.

Соевый соус("Сладкий" от Kikkoman) — 1 ч. л.

Масло сливочное— 10 г

Кунжут(для посыпки)

Кукурузные палочки(для посыпки)

Рецепт "Апельсиновые конфеты с халвой, орехами и клубникой":

Клубнику залить горячим апельсиновым соком и дать постоять 30 минут.

Печенье, орехи и халву измельчить в блендере.

Смешать с какао-порошком.

Слить сок из клубники, сок не выбрасывать. Ягоду измельчить в блендере.

Апельсиновый сок разогреть вместе с сахаром до полного его растворения, добавить сливочное масло и соевый соус, перемешать.

Вылить сок в смесь печенья, орехов и халвы и тщательно перемешать. При необходимости добавить еще горячего сока, чтобы получилась густая масса.

Из этой массы формируем небольшие шарики.

Каждый шарик затем сплющиваем в лепешку, в середину которой кладем маленький шарик из клубники.

Заворачиваем края лепешки к центру и снова катаем шарик.

Затем часть из них обваливаем в кунжутном семени, остальные в измельченных кукурузных хлопьях. Охлаждать в холодильнике 1-2- часа.

Рассказываю о вкусовой гамме. Халва однозначно чувствуется, апельсин тоже присутствует. Все очень сладенько, мягко и вкусно, а клубничка внутри просто прелесть как хороша! Но, единственно, в следующий раз буду вместо сладкой клубники брать кислую вяленую ягоду: клюкву, кизил и т. д., чего и вам желаю!

Приятного аппетита вам и вашим близким!  источник