Зеленые -Быстрые блинчики с укропом  
Блинчики с укропом - чудесная и очень необычная на вид закуска. Такие блинчики идеально сочетаются с острыми и мясными соусами, вкусны они также и сами по себе, как отдельное блюдо. 
Итак, как готовить такие укропные блинчики

Понадобится:

100 г укропа 

3 яйца 

1 стол. ложка сахарного песка 

500 мл молока 

180 г муки 

растительное масло для жаренья 

150 г сметаны 

соль

Приготовление:

Укроп переберите, промойте холодной проточной водой, хорошо обсушите на бумажном полотенце и мелко порубите. 

Яйца взбейте с сахарным песком и солью (по вкусу), влейте 100 мл молока и еще раз взбейте. Всыпьте муку, тщательно перемешайте и постепенно разбавьте оставшимся молоком. Подмешайте мелко нарезанный укроп. 

В сковороде с невысокими бортиками испеките несколько блинчиков. Перед тем как выливать тесто, сковороду смазывайте небольшим количеством растительного масла. Готовые блинчики можно подать со сметаной.