рисовые блинчики

Ингредиенты:

200г рисовой муки

20г картофельного крахмала

40г сахара

щепотка соли

1 яйцо

500мл молока

100мл воды

50г растительного масла

Все сухие ингредиенты смешать и просеять. Добавить слегка взбитое яйцо (просто вилкой) и молоко. Тщательно замесить до полного исчезновения комочков. Затем долить 100мл воды и масло. Еще раз хорошо вымесить.

Выпекать на очень хорошо прогретых сковородах, совсем слегка смазав их масло только под первый блин.

источник