Блины - сердечки с грушей и шоколадным сиропом

Представляем вам рецепт отличных и оригинальных блинов! Пошаговое приготовление с фото. Блины-сердечки с карамелизованной грушей и шоколадным сиропом.

Ингредиенты

готовая блинная смесь – 250 г

растительное масло – 1-2 ст. л.

вода или молоко – 430-450 мл

твердые груши – 2-3 шт.

орехи грецкие – 100 г

сироп «Золотое утро.

Карамель» – 100 г

сироп «Золотое утро. Шоколадный» – 100 г

сливочное масло для смазывания блинов

Готовую мучную смесь смешайте с водой или молоком комнатной температуры и растительным маслом. Тщательно перемешайте до получения однородной массы без комочков.

Для выпечки данных блинов рекомендуется брать сковороду диаметром не менее 23 см.Разогрейте сковороду, слегка смажьте растительным маслом. Наливайте тесто небольшими порциями, наклоняя сковороду в разные стороны – так тесто распределится по всей поверхности. Готовые блины смажьте сливочным маслом.

А теперь придадим блину форму сердца. Сначала сверните блин в плотную трубочку.

Затем сложите трубочку пополам.

Ножом сделайте сквозной разрез, не доходя до края блина 2-3 см.

Разверните блин по линии разреза и выверните слоями вверх. Получилось вот такое импровизированное «блинное сердце».

Груши разрежьте на четыре части, удалите сердцевину. Кожуру можно не снимать.На горячую сковороду с антипригарным покрытием налейте сироп «Карамель» и дождитесь, когда он закипит. Выложите груши. Обжарьте со всех сторон до золотистого цвета.

В оставшейся от груш смеси сока и сиропа обжарьте половинки грецких орехов.Выложите орехи на груши. Рядом положите «блинные сердечки».Полейте груши и блины шоколадным сиропом – и ваш изысканный завтрак от всего сердца готов! Можно подать его прямо в постель или устроить вкусное чаепитие для всей семьи на уютной кухне.К приготовленному блюду особенно подойдут пряные сорта чая (например, с корицей или имбирем) и, конечно же, все виды кофе или какао.

Приятного чаепития!

источник

Груши с копченым сыром скаморца

Pere alla scamorza affumicata/ 

Интересная закуска из груш, есть лучше сразу горяченькими, не оставлять для холодильника ))

ПРОДУКТЫ

*груши (твердые, не переспелые)

*копченый сыр скаморца

*розовый перец, розмарин, лепестки миндаля, оливковое масло, соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Духовку разогреть до 200 градусов. Растереть немного розового перца слегка скалкой, груши вымыть, высушить, нарезать кружочками толщиной в 1 см,

смазать оливковым маслом, посолить, выложить на противень, сверху разложить тонкие кусочки сыра, посыпать розовым перцем, миндалем, розмарином и поставить в духовку на минут 5 до расплавления сыра.  Подавать горячими, украсив розмарином и перцем.http://tatianovski.blogspot.com/2014/10/pere-alla-scamorza-affumicata.html

ГРУШИ В КРАСНОМ  ВИНЕ

Этот десерт, конечно, не стоит подавать к детскому столу, а вот взрослым он, безусловно, придется по вкусу. Ароматные, слегка «пьяные» груши могут стать изюминкой ужина.

Вам потребуется для приготовления этого десерта:

1 бутылка красного вина

200 г меда

1 палочка корицы

6 бутонов гвоздики

1 звездочка аниса

20 г корня имбиря

цедра 1 апельсина и 1 лимона

8-10 спелых груш

В кастрюле доведи вино до кипения.

Добавь все остальные ингредиенты, за исключением груш, сними с огня и отставь.

Очисти груши от кожуры. Если ты решила готовить их целиком, извлеки сердцевину картофелечисткой (со стороны завязи, а не плодоножки), или же, разрезав груши пополам, аккуратно удали сердцевину и завязь.

Установи груши бок о бок в подготовленный сироп, накрой кругом, вырезанным из вощеной бумаги, проколов в нем отверстия.

Слегка придави бумагу, так, чтобы жидкость проступила через отверстия, и следя, чтобы груши были полностью покрыты сиропом. Если сиропа недостаточно, добавь воды.

Верни кастрюлю на плиту, доведи до кипения на умеренном огне, уменьши огонь до очень слабого и вари до мягкости. Вынь груши из сиропа, остуди.

Переложи остывшие груши в посуду с крышкой.

Залей груши сиропом и оставь на сутки в холодильнике. Груши сохранятся в холодильнике 5-7 дней. Подавай холодными или подогретыми, полив сиропом.

https://woman-project.com/post/12389

ДЕСЕРТ ИЗ ГРУШИ "СУСАЛЬНОЕ ЗОЛОТО"

Как и положено элегантнейшему десерту, происхождения он французского.

Правда, в оригинале он готовится с красным вином, что для поста совсем неприемлемо. Поэтому будем готовить груши в цитрусовом сиропе и на мой дилетантский взгляд, они от этого не только не проиграют, а даже выиграют во вкусе и цвете.